椰子水往常是一种小众的饮料，这几年发展速即，汇聚上到处都在售卖这种“纯自然”饮料，价钱亦然杂沓不皆自拍偷拍 吃瓜，有些椰子水以致便宜的让东说念主不敢笃信。

央视访谒发现（4月14日央视新闻），市面上 9.9 元一升的椰子水在资本核算上存在要紧疑问。以单个椰子 300 毫升椰汁野心，坐蓐一升椰子水至少需要 3.3 个椰子。仅原料资本一项，按海南土产货椰青 8-10 元 / 个的商场价，已达 26.4-33 元 / 升。

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若算上杀菌、灌装、运输等要道，合规坐蓐的 NFC 椰子水详细股本约 15 元 / 升，而遴荐浓缩复兴工艺的常温款资本也在 10 元左右。看起来9.9 元 / 升的椰子水似乎很难盈利。那么市面上现存的低价椰子水都是怎样制作的呢？粗略分为3种。

伸开剩余78%1、老椰子水勾兑

为缩小资本，部分商家会回收印尼等地的老椰子水。这些老椰子大多用于加工椰肉制作椰果，其椰子水以往被视为废物，价钱极为便宜，和椰青水价钱出入数十倍。

商家将这部分老椰子水当作底料，再添加小数清新且价钱较高的椰子水，以此来缩小资本。

这类椰子水自然仍属于纯椰子水领域，但老椰子水甜度较低，略带发酵感，品性与清甜爽口的纯清新椰子水比拟，如故存在不小差距。

2、浓缩复兴果汁

以入口为例，运输 100 吨椰子水需要 4 个集装箱，如果 10 倍浓缩椰子水，运脚可神圣 10 倍。由于椰子水 94% 的因素是水，关于浓缩汁加水复兴的椰子水，如故“100%”的椰子水，但高温浓缩经由会破损 40% 的芳醇物资和维生素，导致家具风范寡淡。

3、添加剂与 “跨境套利”

部分品牌在国外完成兑水、加糖、加香精等要领，再以 “入口椰子水” 格局报关，秘密国内配料标昭示条目。举例，某品牌家具声称 “100% 椰子水”，但骨子添加了果糖和香精，甜度远超现开椰青（普遍甜度 5.0-7.0），这东西就不错行动是假椰子水。

为什么老椰子水价钱那么低？

东南亚一些老椰子水的资本粗略只好每吨 100 元，因为椰子水仅仅椰子价值的最基础体现，以致不错说是副家具，东南亚这些所在收椰子主要也不是为了喝椰子水。

椰壳纤维的用途极为等闲，它主要由纤维素、木质素、半纤维素以及果胶物资等构成。传统用途包括制作绳子、麻袋、刷子等，椰壳加工经由中产生的废物椰糠可替代泥土，用于蔬菜莳植。

椰肉是自然油脂的优质开始，椰油是一种熔点在 23 - 26℃的无色到阴雨的黄褐色油。初榨的椰子油呈淡黄色，带有椰子香味，精制后的椰子油则是结拜的。不仅可作为食物、食物配料和功能食物，还可用在药物、化妆品和工业坐蓐等方面。

椰肉也不错深加工，从椰奶到椰基食物都少不了椰肉，椰肉中含有卵白质、碳水化合物，可制成椰干、椰奶粉、椰卵白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。椰肉滋味好，养分丰富。

——老井说——

靠近乱象丛生的商场，央视群众冷漠多看配料表、查坐蓐工艺，着实的椰子水配料表应为 “椰子水” 或 “100% 椰子水”，若出现 “水”“果糖”“食用香精” 等因素，需严慎购买。NFC（非浓缩复兴）椰子水需冷链保存，保质期较短（约 21 天），但品性最高；常温款多为浓缩汁复兴自拍偷拍 吃瓜，口感偏甜，在购买时需擦亮双眼，仔细甄别，身手喝到着实优质、健康的椰子水。

我是贩子觅食记，与全邦交手多年，照旧光彩依旧，意思意思盎然！逐日更新好意思食菜谱，共享贩子见闻，海涵我，享受骄横生计不迷途。 发布于：河南省